I biscotti di vetro sono dei deliziosi biscotti con una finestra in “vetro” creata grazie alla polvere di una caramella dura sciolta nel forno e solidificata non appena i biscotti si raffreddano.
Questi biscottini potranno essere preparti per decorare il vostro albero di Natale e sono perfetti anche da incartare ed utilizzare per un dolce dono fatto con le vostre mani.
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Vieni a visitare Mondo Creativo il 17-18-19 novembre a Bologna Fiere.
Il Teatro Food seguirà una programmazione di nostra cura, che vedrà impegnati blogger di iFood, ma anche tanti ospiti esterni che racconteranno i loro progetti e attività. Qui il programma delle attività.
Ingredienti per 4 Persone
Preparazione
Ponete tutti gli ingredienti dentro una ciotola (oppure nella planetaria con il gancio per impastare) ed impastate velocemente fino ad ottenere un composto sbricioloso
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Formate una palla, rivestitela con la pellicola da cucina e trasferitela in frigo per un’ora.
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Clik here to view.Tritate le caramelle dure nel mixer fino ad ottenere una polvere.
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Clik here to view.Togliete l’impasto dal frigo e stendete una sfoglia alta mezzo centimetro schiacciandola tra due fogli di carta da forno, così risulterà più liscia ed uniforme.
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Clik here to view.Formate tante stelle con il tagliabiscotti a forma di stella. Ritagliate i biscotti utilizzando stampini di 2 misure diverse. Prima appoggiando sulla pasta i più grande e su queste premete lo stampo più piccolo in modo da ottenere la finestra.
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Clik here to view.Trasferiteli su una teglia foderata di carta da forno e riempite il centro dei biscotti con mezzo cucchiaino di polvere di caramelle.
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Clik here to view.Se desiderate utilizzarli per appenderli all’albero oppure per fare una coroncina praticate un forellino su una estremità con una cannuccia,uno stecchino da spiedini o il beccuccio piccolo di una sac a pochè.
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Clik here to view.Cuocete i biscotti in forno caldo a 180° per 13/14 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di muoverli perchè appena sfornati il centro sarà ancora liquido e si solidificherà una volta freddo
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Note
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Buon divertimento..Christmas is coming!